Lasagne

Omáčka z mletého masa:

olej | celer | mrkev | 2 cibule | 250 g mletého masa | 500 ml pasírovaných rajčat nebo 425 g konzervovaných loupaných rajčat nebo 150 g rajský protlak | sůl | pepř

Bešamel:

700 ml mléka | 50 g másla | 50 g mouky | špetka muškátového oříšku | sůl

Ostatní:

sýr | lasagne

Příprava:

Osmahneme cibuli a zeleninu, přidáme maso a rajčata a povaříme. Vedle si připrávíme bešamel - uděláme jíšku, přilijeme mléko a ochutíme muškátovým oříškem a solí. 5 min povaříme.

Vymastíme máslem zapékací mísu a nalijeme trochu bešamelu. Na dno položíme lasagne, na ně vrstvu rajčatové omáčky a zalijeme bešamelem. Vrstvy zopakujeme a poslední vrstvu zalijeme bešamelem a zasypeme sýrem. Pečeme v troubě na 180-200 st. zhruba 30 min.