Tenká pizza

Doba přípravy: 45 minut

Energetická hodnota: cca 4319 kJ (1009 kcal)

Ingredience pro přípravu 4 porcí:

400 g hladké mouky | 30 g tuku | 1 lžička soli | 1/2 kostky cukru | 225 ml teplé vody | 1/2 kostky kvasnic | 1 špetka oregana | 20 dkg šunky | 20 dkg anglické slaniny | 25 dkg sýru eidam | zelenina | 3 stroužky česneku | 1 kečup

Příprava:

Ve vodě rozpustíme cukr a rozdrolíme droždí a necháme chvilku vzejít kvásek.

V mouce rozmícháme sůl, přidáme rozpuštěný tuk a vmícháme kvásek. Zpracujeme těsto a necháme kynout, ale jen do té doby, než těsto zvětší svůj objem na dvojnásobek (na topení asi 20 minut).

Rozdělíme na 4 díly a rozválíme a rukama vytáhneme kolo asi 30 - 35 cm v průměru a položíme na vymazaný plech nebo koláčovou formu a ještě roztáhneme do stran.

V misce si rozmícháme kečup s kořením, můžeme přidat česnek nebo cibuli, oregano nebo majoránku a polévkovou lžicí rozetřeme na koláč (nešetříme). Rovněž můžeme použít masovou směs na topinky, tímto se pizza zvhčí a zůstane tenká.

Poklademe ji libovolnými přísadami (sýr, šunka, zelenina, tuňák, mořské plody) a důkladně posypeme sýrem.

Dáme péci do vyhřáté trouby na 200 stupňů (nikdy nedáváme do studené) a pečeme, dokud okraje nejsou růžovo - hnědé a sýr rozpuštěný.

Autor:

Sedláková

Goliashův komentář

Podle mě se z toho nají 3 lidé. Ingredience jsem upravil podle potřeby, viz cena. Fotky zde.

Cena

400 g hladké mouky	4,00 Kč
30 g tuku	5,00 Kč
1 lžička soli	0,00 Kč
1/2 kostky cukru	0,00 Kč
225 ml teplé vody	0,00 Kč
1/2 kostky kvasnic	1,00 Kč
1 špetka oregana	2,00 Kč
pizza koření	2,00 Kč
1 dlouhý párek	15,00 Kč
12,5 dkg sýru eidam	13,00 Kč
niva	7,00 Kč
kukuřice (konzerva 110g)	4,25 Kč
hrášek (konzerva 210ml)	3,25 Kč
4ks žampióny	10,00 Kč
rajský protlak	10,00 Kč
celkem	76,50 Kč